Recette : 200 g de cœurs d’artichauts cuits • 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra • 2 c. à soupe de jus de citron frais • 1 gousse d’ail • ½ c. à café de sel • ¼ c. à café de poivre noir Égoutte les cœurs d’artichauts s’ils sont en conserve ou cuits à la vapeur. Dans un mixeur, ajoute tous les ingrédients. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Tu peux ajuster l’huile d’olive ou le citron selon la texture et le goût souhaité. Goûte et rectifie l’assaisonnement si besoin. Sers
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Recette : 200 g de cœurs d’artichauts cuits • 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra • 2 c. à soupe de jus de citron frais • 1 gousse d’ail • ½ c. à café de sel • ¼ c. à café de poivre noir Égoutte les cœurs d’artichauts s’ils sont en conserve ou cuits à la vapeur. Dans un mixeur, ajoute tous les ingrédients. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Tu peux ajuster l’huile d’olive ou le citron selon la texture et le goût souhaité. Goûte et rectifie l’assaisonnement si besoin. Sers
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