Les vrais accras de morue Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes LES INGREDIENTS Pour 20 à 30 accras • 400g de morue dessalée • 300g de farine • 250 ml d'eau • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique) • 1/2 oignon • 1 grosse gousse d'ail dégermé • Persil, oignon pays • 1 piment antillais un petit verre d’eau • 1/2 citron vert • Poivre et sel • Huile de friture LA RECETTE • Dans un saladier, émiettez finement la morue dessalée, à la main ou à l’aide d’une fourchette. •
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Les vrais accras de morue Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes LES INGREDIENTS Pour 20 à 30 accras • 400g de morue dessalée • 300g de farine • 250 ml d'eau • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique) • 1/2 oignon • 1 grosse gousse d'ail dégermé • Persil, oignon pays • 1 piment antillais un petit verre d’eau • 1/2 citron vert • Poivre et sel • Huile de friture LA RECETTE • Dans un saladier, émiettez finement la morue dessalée, à la main ou à l’aide d’une fourchette. •
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