Hvordan steger man egentlig torsk som en MasterChef-vinder? Det viser Christian Damgaard dig her. Så du kan servere perfekt stegt torskeloin derhjemme - sprød udenpå, saftig indeni. | Kystfisken - Levering af friske fisk og skaldyr

Torsk i fløtesaus med dill, purreløk og potetmos Ingredienser (4 personer): - 4 torskefileter (ca. 150–200 g hver) - 1 ss smør - 1 purreløk, skåret i ringer - 2 dl fløte - 1 dl fiskekraft (eller buljong) - 1 ts sitronsaft - Salt og pepper etter smak - Frisk dill til pynt - Potetmos: - 6 store poteter - 2 ss smør - 1 dl melk - Salt og pepper Slik gjør du: 1. Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en ildfast form med litt smør. Legg torskefiletene i formen og krydre med salt og pepper. 2. Stek fisken i ov

Stegt torsk med hvidvinssauce🌿💛 Min absolutte yndlings ret med hvid fisk🤗 Den smager SÅ godt🤤 Måske du allerede har prøvet den? Eller kunne det ligne noget der skal på menuen derhjemme?😍 Her serveret med stegt spinat og urteolie🌿 Olien kan du passende lave med sæsonens ramsløg, det er så lækkert💚 Og spinaten kan du f.eks. udskifte med smørstegte porre, grønne asparges eller lignende🌿 Jeg håber du vil prøve opskriften, jeg linker til den på min profil - ellers søg på torsk på min blog🐟 S