Por la corresponsal de RFI en Lima, Juliette Chaignon. Hace dos años, Deborah Trapunsky escogió el acomodado distrito de San Isidro en Lima para instalar su panadería “Oh-Jalá”. La empresaria peruana ...

¡Escápate un fin de semana a Jala! Disfruta de su tranquilidad y saborea su gastronomía. Jala es uno de los cuatro Pueblos Mágicos de los que Nayarit puede presumir. Este se incorporó al programa en ...

Más allá de su valor culinario, la jalá tiene un significado espiritual profundo en la cultura judía. Se dice que las dos jalot (plural de jalá) que se colocan en la mesa del Shabat representan el ...

La Judea de Jala es una celebración emblemática que se realiza anualmente durante la Semana Santa en el Pueblo Mágico de Jala, Nayarit. Con más de cuatro siglos de historia, esta representación de la ...

El Ayuntamiento activa campañas de concientización y refuerza el cerco sanitario ante la sospecha de cuatro nuevos brotes de ...

La jalá agulá (también llamada jalá redonda) es una de las formas tradicionales del pan de Shabat (jalá), que se prepara especialmente para Rosh Hashaná, Año Nuevo judío. Se prepara con la misma masa ...

¿Buscas nuevas experiencias antes de que termine el verano? Para quienes disfrutan de los pueblos mágicos, el buen comer y una variada cartelera de actividades deportivas, culturales y musicales para ...

Jala es, ciertamente, un pueblo que merece una visita y no sólo por sus mazorcas de maiz, también por la magnífica estampa natural que representa el volcán del Ceboruco con sus 2.000 metros de altura ...

Antes de abrir nuestra panadería artesanal en 2008, siempre pensé que la razón tenía algo que ver con los ciclos, el fin de un año y el comienzo de uno nuevo. Trenzar una jalá en forma circular es ...

Tamizar la harina y mezclarla con el azúcar la levadura sin fementar previamente, el agua y el aceite. Agregar, de a uno, 4 huevos. Romperlos primero en una taza y revisarlos, si tienen sangre se debe ...